※価格はカッコ内が税込み総額となります。
コース料理は「佐とう」の原点
様々な食材や調理法からなる季節毎のお料理をゆったりとご堪能頂くには、丁寧にひと品ずつお作りするコース料理が最適です。
特に各料理のトータルバランスを重視し、コース全体で一つの作品として成り立つよう心がけております。
そんな店主の作品(献立)をお試し頂くのはいかがでしょうか。
・会席コースは前日までのご予約にて承ります。コースの内容につきましては、店舗までお問合わせください。
納得の満足感！
「天ぷらと御造り」二つの主菜が付いたとても豪華な御膳です。
当店のオープン時より、晴れの日やご会合の際などにも多くご利用頂いている不動の人気献立です。
パーツが多いので少々お時間を頂く事もございますが、天ぷらは無論揚げたて熱々です！
安定の美味しさをお届け致します。
[御造り、天婦羅、小鉢2品、サラダ、香の物、汁もの・ご飯(おかわり自由)、甘味]
※画像は一例です。メインや小鉢の内容は都度変わりますので、ご注文の際にスタッフにご確認ください。
目利きと包丁で勝負してます。
店主自ら市場に出向き、その日のコンディションを見極めて仕入れた食材に、
最も適した処置を施し、鋭く切れる包丁で仕上げます。
山葵栽培発祥の地と言われる静岡県葵区より直接取り寄せる、香り豊かな卸したての山葵と共にお召し上がり下さい。
[御造り、小鉢2品、サラダ、香の物、汁もの・ご飯(おかわり自由)、甘味]
※画像は一例です。メインや小鉢の内容は都度変わりますので、ご注文の際にスタッフにご確認ください。
みんな大好きお肉とごはん
※こちらの御膳は定期的に主菜の内容が変わります。
「肉と白飯」。もはや説明不要ですね。当店らしく和のスタイルでご案内致します。ご飯のおかわりお待ちしております。
[主菜、小鉢2品、サラダ、香の物、汁もの・ご飯(おかわり自由)、甘味]
定番にして王道
※こちらの御膳は定期的に主菜の内容が変わります。
和食と言えばやはり「魚」は外せません。
焼けるまでの時間は頂きますが、最高の火入れ加減を狙って専用グリラーで焼き上げます。
ご家庭では決して真似ができない、日本料理店ならではの旨みいっぱいの焼き魚をご堪能下さい。
[主菜、小鉢2品、サラダ、香の物、汁もの・ご飯(おかわり自由)、甘味]
とろける新メニュー！
この程新登場のこちらの丼、
とろっとろの生湯葉を贅沢にたっぷりとご飯にのせ、上からべっ甲あんとよばれる醤油ベースのあんをかけ、卸したての本山葵で召し上がって頂きます。
とろとろの生湯葉となめらか醤油あんはまさに代表的な組み合わせなので、きっとスプーンが止まりません。そして、山葵の香りに涙して下さい。
[生湯葉あんかけ丼、小鉢2品、サラダ、香の物、汁もの、甘味]
もはや名物！？
日本料理店として、「タレだけでもご飯が食べられる」をコンセプトに、各種の削り節を惜しげもなく使い、味・香り共に優れたオリジナルのタレに仕上げました。
お客様にも大変好評で、テレビ番組でも取り上げられる等、当店を代表するメニューにまで成長しました。
以前は平日限定でのご案内でしたが、この度デザート付きにてレギュラー化。天ぷらはもとより、タレのかけ方等の細部にまで配慮した、他店でも類を見ない当店自慢の天丼を、是非一度ご賞味下さい。
[傑作！天丼(大盛り自由)、小鉢１品、サラダ、香の物、汁もの、甘味]
≪天ぷら追加トッピング≫
・海老(１本)…￥300 ・さつま芋又はかぼちゃ(２貫)…￥200
・茄子(２貫)…￥200 ・大葉(２枚)…￥100
・舞茸(１貫)…￥100
その他ご要望はスタッフまでお伝えください。
ビール
・アサヒプレミアム熟撰(グラス) 700円(770円)
・エビス(中瓶) 800円（880円）
・サッポロ黒ラベル(中瓶) 700円(770円)
発泡
・フレシネ コルドンネグロ (スパークリングワイン375ml) 2,200円(2,420円)
・紀土＜きっど＞ (発泡日本酒360ml) 2,500円(2,750円)
日本酒 一例
・獺祭 (山口、純米大吟醸) 磨き三割九分 1,800円(1,980円)
・八海山 (新潟、純米吟醸) 1,200円(1,320円)
・佐久の花(長野、純米吟醸) 1,100円(1,210円)
・洌(山形、特別純米) 1,000円(1,100円)
・信濃鶴(長野、特別純米) 900円(990円)
・お燗(新潟 麒麟山) 900円(990円)
他
－不定期入荷－ 詳しくはスタッフへご確認ください。
・本日の辛口日本酒 1,200円(1,320円位～)
・本日の隠し酒 1,200円位(1,320円位～)
焼酎 一例
・侍士の門(鹿児島、芋) 800円(880円)
・縁(鹿児島、芋) 700円(770円)
・兼八(大分、麦) 800円(880円)
・牟礼鶴(大分、麦) 700円(770円)
・(佐賀、麦) 700円(770円)
・天吹(佐賀、麦) 700円(770円)
・二階堂(大分、麦) 600円(660円)
・自家製梅酒(長期熟成) 1,000円(1,100円)
他
割り方
・ウーロン、ソーダ割り 等 200円(220円)
・梅干し（一個） 200円(220円)
・水、お湯割り、ロック 0円
グラスワイン 白
・シャトー デ ゼサール ブラン(フランス) 1,100円(1,210円)
グラスワイン 赤
・エリタージュ(フランス) 1,100円(1,210円)
ウィスキー
・イチローズモルト(ホワイトラベル 50ml) 1,200円(1,320円)
ソフトドリンク 一例
・ウーロン茶 400円(440円)
・ジンジャーエール 400円(440円)
・100%粒オレンジジュース 500円(550円)
・なめらかマンゴージュース 600円(660円)
・ペリエ 600円(660円)
・キリンゼロイチ(ノンアルコールビール) 600円(660円)
他